La Médecine fête Nowël!!!

C'est la période de l'année des fameux party de bureau !!!

Au boulot, on a décidé de fêter Nowël par un souper... Le thème :

un souper canadien !!!

Bon, pour mes petits canadiens, je suis certaines que vous n'avez aucune idée de ce qu'est un souper canadien ???

Chez les Suisses, un souper canadien c'est un 'pot luck' tout simplement! Ben oui! Qu'elle est le rapport avec les Canadiens ??? Aucune idée !

Leti, Christine, Elisabeth et Madeleine

Ève et Carole

Monica et Thierry


Leti, Monica, Madeleine et Thierry

Christine et Leti, que bella !

Muriel, Yaelle et Sylvie

Muriel et Véro, les meilleures infirmières de liaison au monde!

Patrice, mon collègue de formation du mardi matin !

Sandrine (notre super secrétaire médicale qui nous manque déjà!) et Carole

Sophie et Patrice

Nous sommes une super équipe, et cette soirée était vraiment sympa!

La pizza des tessinois

Laura et Steve ont emménagé dans une nouvelle maison: une magnifique petite maison dans la prairie suisse.

Après une visite guidée de la maison, Laura nous a fait une démonstration de son nouveau joujou: le presse orange électrique...

Nos amis tessinois savent recevoir! Au menu : de la vraie pizza italienne! Laura nous a montré comment confectionner la pâte et voici le résultat après 45 minutes de lévitation...

Steve avait proposé un concours de pizza...

Jipé a pris cela très au sérieux et s'est vraiment appliqué pour étaler la pâte sur la plaque!

Le concours a rapidement perdu de son sérieux, malgré la supervision étroite de Steve !! C'est beau de voir des hommes travailler et rire aux éclats!

Confection d'une pizza-101, étape par étape... Premièrement la pâte, puis ensuite, la sauce tomate qu'il faut bien étaler, puis le fromage - du mozzarella - , et terminer le tout avec une garniture au choix!

Il faut ensuite mettre le tout au four, attendre quelques minutes et déguster du vin en attendant!

Comme nous étions chez des tessinois, nous avons bu une (peut-être deux) bouteille de savoureux Merlot du Tessin dans des magnifiques bocalino !

Laura a suverveillé de près la cuisson muni de ses gigatesques mitaines!

Et voilà le résultat final :

Pizza et vino dans les bocalino !!!

Cette pizza maison était juste délicieuse!

Les hommes étaient bien fiers de leurs oeuvres... Évidement, il a fallu les féliciter à plusieurs reprises pour flatter leur égo de mâle... c'est comme ça les hommes! Hahaha!

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Et pour dessert, un muffin géant appelé panettone . Saveur ? Super stracciatella !!!

Merci les Tessinois pour cette charmante soirée!!!

Histoire de poutine...

La poutine, la recette !

- 1 sachet de sauce à poutine St-Hubert

- frittes surgelées de la Migros (les plus grosses possibles), parce que sinon c'est trop sec!

- du vrai fromage en crottes qui fait scouik-scouik (si possible, amené par avion par un être cher)

--> Faire dorer les frittes au four avec un peu d'huile (quand on n'a pas de fritteuse... );

--> S'assurer que le fromage qui fait scouik-scouik est à température ambiante, sinon il ne fondera pas et ne fera pas scouik-scouik!

--> Préparer la sauce tel qu'indiquer sur le sachet ! Elle doit être très très chaude pour faire fondre le fromage!!!

--> Mettre les frittes et le fromage dans un grand bol et y ajouter la sauce...

Et voilà !!! Vous avez une délicieuse poutine comme chez nous !

DÉ-LI-CI-EUX!!!

On s'est vaiment régalé!

Gate 22 ... Zurich Bahnhof

Si Berne est la capitale politique de la Suisse, Zurich en est la capitale économique. La croyance populaire dit que des tonnes et des tonnes d'or et de trésors sont cachés dans les coffres-forts des banques de Zurich... Joli de penser que nous marchons sur de l'or !!!

Mais que fais-je à Zurich en cette journée d'automne ?

Mise à part photographier les mouettes sur les statues ...

...et les cygnes à la pêche ?

Rien de mieux qu'une rencontre jet-set avec Michel! Ben oui! Pourquoi pas! Par chance, les pilotes de Swiss ont trop volé cette année! C'est donc aux équipages d'Air Canada qu'est revenue la responsabilité des vols Montréal-Zurich! Quelle chance!

Michel et moi, nous nous sommes donnés rendez-vous au Quai 22 de la gare centrale de Zurich... (tiens, ça me rappelle une chanson...) !

Haha! Cool photo n'est-ce pas ? C'est quand même comme ça que je me sentais en rencontrant Michel à Zurich! C'est tellement flyé quand on y pense!

Visiter la ville avec Michel était certes génial...

Mais le moment le plus fort de cette soirée est le temps qui a semblé s'arrêter dans ce lounge de la vieille ville, un verre de rouge à la main, à discuter de tout et de rien, à refaire le monde, à parler du passé, du présent et du futur, mais surtout du présent...

C'était tellement un beau moment Michel... Merci !

Sans oublier cette délicieuse, savoureuse, et octueuse mousse au chocolat et sa feuille de menthe!!!

Après cette balade dans les rues, cet apéro mémorable, ces interminables discussions, Michel avait encore une surprise pour moi! Une surprise totalement québéboise ...

Rassurez-vous, je ne vais pas faire l'éloge des vertus du beurre de peanut pendant des heures! Mais encore une fois, mettez-vous un peu à ma place... je suis dans une chambre d'hôtel de Zurich, avec Michel, qui me sort un sac Metro (!!!) avec du beurre d'arachides comme j'adore, du cheez whiz et des sachets de sauce à poutine... et Michel ouvre le minibar pour en sortir... du fromage en crottes!!!! C'est trop génial!

Malgré tout l'or enfouit dans les coffres-forts de cette ville, cette journée n'a juste pas prix, et vaut tout l'or du monde!

Les rives du Douro

Une autre face de Porto que j'ai eu la chance de visiter...

Porto, je le dis et le redis, c'est magnifique ! Une balade au bord de l'eau est juste géniale ! Monica et Vitor sont amoureux de cette ville, et ils ont su me transmette leur sentiment...

Ville bordée par le Douro, le fleuve conduit depuis des décennies le raisin aux caves, à l'aide de ces magnifiques bateaux à voiles, à bord duquel les tonneaux de vins voguent tranquilement vers leur fermentation...

Bon, évidement, maintenant, ce sont des camions qui font le lien entre les vignobles et les caves de porto, mais les petits bateaux restent amarés, donnant un charme certain au bord de l'eau, et nous plonge dans le passé de la ville.

Vous comprenez pourquoi je suis tombée sous le charme!

La ville qui trône sur les bord du fleuve est sublime, avec ses habitants, ses terrasses, ses étudiants, ses touristes... Porto ne dort jamais! Et se laisse découvrir à petits pas, de jour comme de nuit.

Comme si le Ponte Luis I veillait sur tout ce beau monde, il s'élance majestueusement au-dessus du fleuve et reste un symbole de cette ville magnifique.

Voilà ce qui conclue mon périple à Porto au Portugal...

Encore une fois, un gros merci à Monica et Vitor, ainsi qu'aux parents de Vitor... Votre générosité restera à jamais gravée dans ma mémoire, et sachez que Porto est un des moments les plus forts de mes aventures ''suisses''!

In vino veritas

Oui, Porto est bien l'endroit où fermentent des milliers de litres de Porto dans les nombreuses caves qui bordent les rives du Douro.

Un des incontournables de Porto est, bien entendu, la visite d'une des magnifiques caves à porto. Mes hôtes ont choisi une des plus vieilles caves :

la Real Companhia Velha

La dame était hyper gentille et parlait même le français! La maman de Vitor nous a accompagné et a beaucoup apprécié la visite elle aussi! Voici quelques images de cette visite.

Des litres et des litres de porto qui n'attendent que nous!!!

J'ai eu un petit cours sur les différentes sortes de porto. Les reserva, les tawnies, les vintages...

Une spéciale pour toi Dan!

Les portos ont 7 teintes différentes, du blanc au ruby au rouge. Les blancs se boivent frais et plutôt en apéro, et les rouges se boivent comme digestifs.

Les vintages sont des années de récoltes exceptionnelles décrétées par le viticulteur. Ils se bonifient pendant plusieurs années en fût et sont, vous vous en doutez, tout à fait hors de prix! Combien vous mettriez pour une bouteille de 1867 ??? La dame ne savait pas nous dire un prix! Mais si jamais j'ai une bouteille comme ça entre les mains, je pense que certains traverseront l'Atlantique en expess pour pouvoir en déguster un verre - je compte sur toi Dan ;)

Un petit exemple de prix: 202, 10 euro, pour l'année 1944 mis en bouteille maintenant...

Mais pour un 1867 pas encore embouteillé, le prix n'est pas encore fixé!!

Evidement, après la visite guidée d'une cave, nous avons droit à la dégustation!!! Avec mon rhume carabiné, l'alcool était le bienvenu!!! Haha!

Monica et moi avons bien apprécié cette petite dégustation!

In Vino Veritas

Le bon vin est ton ami, soit l'ami du bon vin!

Pour la suite, Les rives du Douro