In vino veritas

Oui, Porto est bien l'endroit où fermentent des milliers de litres de Porto dans les nombreuses caves qui bordent les rives du Douro.

Un des incontournables de Porto est, bien entendu, la visite d'une des magnifiques caves à porto. Mes hôtes ont choisi une des plus vieilles caves :

la Real Companhia Velha

La dame était hyper gentille et parlait même le français! La maman de Vitor nous a accompagné et a beaucoup apprécié la visite elle aussi! Voici quelques images de cette visite.

Des litres et des litres de porto qui n'attendent que nous!!!

J'ai eu un petit cours sur les différentes sortes de porto. Les reserva, les tawnies, les vintages...

Une spéciale pour toi Dan!

Les portos ont 7 teintes différentes, du blanc au ruby au rouge. Les blancs se boivent frais et plutôt en apéro, et les rouges se boivent comme digestifs.

Les vintages sont des années de récoltes exceptionnelles décrétées par le viticulteur. Ils se bonifient pendant plusieurs années en fût et sont, vous vous en doutez, tout à fait hors de prix! Combien vous mettriez pour une bouteille de 1867 ??? La dame ne savait pas nous dire un prix! Mais si jamais j'ai une bouteille comme ça entre les mains, je pense que certains traverseront l'Atlantique en expess pour pouvoir en déguster un verre - je compte sur toi Dan ;)

Un petit exemple de prix: 202, 10 euro, pour l'année 1944 mis en bouteille maintenant...

Mais pour un 1867 pas encore embouteillé, le prix n'est pas encore fixé!!

Evidement, après la visite guidée d'une cave, nous avons droit à la dégustation!!! Avec mon rhume carabiné, l'alcool était le bienvenu!!! Haha!

Monica et moi avons bien apprécié cette petite dégustation!

In Vino Veritas

Le bon vin est ton ami, soit l'ami du bon vin!

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Francesinha, souper de famille, etc...

La bouffe portugaise... que dire ... ? C'est délicieux!!! Mais tellement trop copieux!!!

Je vous ai parlé des grillades à la brésilienne... Et je vous ai aussi parlé de l'importance pour les beaux-parents de Monica de nous accueillir pour dîner à tous les jours... Vous ais-je parlé de la cuisine de sa belle-mère? Wow!

Je vous présente le dessert préféré de son fils: les portugais appellent cela du pudding...

Pour nous, ça fait penser à une bonne crème-caramel! Et c'était très bon!

Je n'ai pas photographié tous les plats... parce qu'il y en a juste trop! Mais tout était excellent! Même - désolé Christelle - le lapin à la bière... Parce que les parents de Vitor, ils élèvent les lapins (pour les manger, bien sûr), mais encore vivant, ils sont super mignons...

On engraisse les lapins...

Il gigottait ce petit, j'ai failli le mettre dans ma poche et le ramener en Suisse! Jipé aurait été content!!!

Maman lapin protège étroitement ses petits... je la comprends, ils sont tellement beaux !

Mais le clou de la bouffe portugaise, c'est la classique

FRANCESINHA

Qu'est-ce que c'est? Du fast-food portugais! Je le comparerais à une grosse poutine à la saucisse...

Je vous jure, vous auriez fait la même face que moi!

Je vous explique:

- mie de pain + 1 steak de veau + 1 tranche de jambon + des saucisses portugaises tranchées + du fromage + mie de pain - et comme Monica m'a commandée la Francesinah special, j'ai droit à un oeuf tourné sur le dessus! - le tout arosé d'une grosse sauce un peu piquante et recouvert de frittes (on the side pour moi!)

Et concrètement, ça ressemble à cela:

Vous imaginez que je n'ai pas pu terminer mon assiette! Mais ce souper en famille était super sympa! Il y avait les enfants de Vitor, et ses parents sont venus avec nous... Evidement, son papa a payé... et pas question de contribué sous peine de l'insulter royalement... pas facile le Portugal!

Les 2 petits, Hugo et Philipe étaient très sympa! Dans la fleur de l'adolescence, ils m'ont bien fait rigoler! Hugo, avec ses 14 ans, joueur de foot, blondinet frisé, fait déjà chavirer le coeur des filles! Philipe, lui, du haut de ses 18 ans, est mannequin, soigne sa personne, et fait des pub pour la télé... Tous les 2, accrochés à leur natel, ont dévoré leur francesinha (ça mange des ado) en 5 minutes (my god, j'ignore encore comment ils ont pu faire si vite), pour pouvoir continuer leur conversation sms! Ahhh, les jeunes! Hihihi!

Voici un petit exemple de ce que j'ai mangé! Mais pour les quantités, il faut le vivre!!! Haha!

Je vous laisse sur mon café Majestic!

Le café portugais, c'est plutôt du genre ristretto... moi, je l'aime toujours avec ben du lait!

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Porto, la vieille ville

Porto est une ville absolument magnifique! Situé sur la rive droite du Douro (un grand fleuve...), elle s'étend jusqu'à la mer. Elle est aussi une des plus anciennes villes du Portugal et a joué un grand rôle dans l'histoire du pays!

Le centre historique de la ville a été déclaré Patrimoine mondiale de l'UNESCO, ce qui prouve la beauté du site.

Monica m'a guidé dans les rues et ruelles de la vieille ville, en nommant tous les noms des bâtiments et des 10 millions d'églises qui existent dans cette ville!

La Place de la Liberté, une place majestueuse àl'entrée de la vieille ville, où marcher est vraiment sympa

La rue traversant la place de la Liberté est entouré des édifices les plus majeustueux de la ville! L'architecture portugaise est tout de même surprenante!

Estátua Equestre de D. Pedro IV, et moi!! Toujours sur la Place de la Liberdade. Il faisait super beau, encore une fois!

Une petite statut rend hommage aux postiers et aux vendeurs de journaux de l'époque! Avec la boîte aux lettres rouges! Il était mignon le bonhomme!

Sans oublier les églises... Il y en a tellement, que parfois, certaines sont côte-à-côte! Et contrairement à chez nous, il y a toujours du monde en train de prier! Les portugais sont des gens très pieux et très pratiquant.

La Chapelle des Ames. Celle-ci est celle où les beaux-parents de Monica vont tous les dimanche. Elle est très jolie! La céramique bleue comme ça est très tendance à Porto, et ils appelent ça de l'azulejos...

Une autre église décorée d'azulejos... c'est vraiment jolie toute cette céramique ! elle donne un cachait spécial à la ville!

N'oublions pas que le Portugal est un des pays colonisateurs les plus importants, celui qui a ramené le plus de richesse du nouveau monde...

Les églises sont un symbole très important. La plupart des églises, vuent de l'extérieur, paraissent très sobres et sans artificices, mais une fois à l'intérieur, ce n'est qu'or, bois précieux, et ornements! C'est plutôt impressionnant!

La cathédrale Sè

Le tram...

La Torre dos Clérigos (ou la tour des clercs, en français), le clocher de l'église du même nom, en haut duquel nous avons grimpé pour admirer la vue! Toute une aventure, n'est-ce pas Monica?

Nous nous sommes baladées dans les rues de la vieille ville, et je me suis laissée envoûter par l'ambiance de Porto et sa beauté!

J'adore ces maisons aux couleurs pastelles délavées, avec ces vêtements qui sèchent au fenêtre en volant au vent...

Les drapeaux portugais surplombant les rues étroites...

Que dire de plus!

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Mercado do Bolhão

Soucieuse de me faire découvrir tous les côté de Porto, Monica m'a amené de bon matin au Mercado do Bolhão, le marché. Il est situé au coeur de Porto, et est un endroit très animé! On y retrouve de tout: des poissons frais du jour, de la viande de toute sorte, des fruits, des légumes, des harichots de toutes les couleurs, des patisseries... même des souvenirs fait à la main!

Mais comme dans tous marché, la meilleure façon de le décrire, c'est de le montrer!

Des haricots... noirs, jaunes, blancs, rouge...

Quelques olives...

Qui veut mes poisson? Du bon poisson frais!

Olives, olives, et olives!

Des pâtisseries portugaises...

Un peu d'ail?!?

Monica s'est fait un plaisir de m'expliquer, me faire sentir et toucher le contenu de tous les étals! C'était génial! J'adore les marchés!

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Les grelhados brésiliens!

Après notre après-mdi à la mer, et une bonne douche, Monica a réussit à trouver une excuse pour aller souper à l'extérieur! Il faut argumenter fort pour ne pas blesser les parents de Vitor qui voudraient tous nous avoir à la maison pour souper!

Ils m'ont donc amené manger du brésilien! Monica est brésilienne d'origine et a émigré à Porto avant de venir s'installer en Suisse. Elle avait bien envie de me faire découvrir une partie de sa culture! Et Vitor et elle était bien contents de pouvoir aller au resto sans se sentir coupables!

Ils m'ont donc amené dans un restaurant de grelhados, c'est-à-dire de grillades, à la brésilienne!

Le Boi na Brasa

est une resto branché de Porto avec de la musique brésilienne live!

La table brésilienne de base ressemble à ceci:

Toute table bésilienne qui se respecte a au minimum et toujours, des haricots, du riz et des pommes de terre. Ici, dans le pot noir, les haricots noirs, puis les patates frittes, les beignets de bananes, de viande, et d'oignon (gnognun rings!), le riz et le pain, bien sûr!

Le principe des grelhados est simple: tout est cuit sur la broche, les broches viennent à vous par l'entremise des serveurs très dynamiques, qui découpent les morceaux jusqu'à ce qu'on dise stop! Et il ne faut pas oublier de dire stop, sinon, on a trop! Et comme on est au Portugal, il faut tout manger!!! Et tout goûter!!! Alors, on est mieux d'y aller molo!

Voilà les grillades en train de griller! Puis les gentils serveurs viennent à nous!

C'est un peu surprenant la première fois! Et non, je n'ai pas mangé tout ça! Une seule saucisse quand même! Et un poulet (que je n'ai pas mangé...)! Et le petit cocktail que vous voyez et qui est absolument délicieux, c'est un caipirinha! Wow! C'est meilleur que le martini au lichi, et aussi efficace!!!

Les différentes viandes (et je ne parle pas des serveurs) ont défilé toute la soirée : saucisses, poulets, filets mignons (le meilleur), côtelettes ... Ce qui est cool, c'est qu'ils tranchent toujours des bons morceux chauds et bien assaisonnés parce que la broche retourne constament sur le grill entre chaque utilisation! Papi et Papa vous auriez adoré les morceaux croustillant! Et Jipé t'aurais doublement adoré: c'était à volonté!

Eux, ce sont nos charmants serveurs! Les brésiliens sont des gens très chaleureux et très drôles! La soirée a été très agréable, même si je pense qu'ils se sont foutus de ma gueule parce que je ne comprenais jamais ce qu'ils me disaient!

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