Glühwein, bière et saucisses allemandes au marché de Nowel de Francfort

C'est la période des marchés de Noel dans les Europes... J'adore cette période! Le froid commence à s'installer tranquillement, parfois il neige, les montagnes revêtent leur manteau blanc... Ahhh !!!

Cette année, on a décidé, Jipé et moi, de se la faire exotique! Suite à une suggestion de Michel qui connaît bien Francfort, nous avons décidé d'aller y passer un week-end ...

Mais quelle bonne idée!!!!

Nous nous sommes retrouvés dans une ville mangifique et pleine de surprises ! Après 5 heures de train, nous avons décidé de goûter à la cuisine locale...

Le tout commence avec la boisson francfortoise : le apfelwein, une version allemande du cidre de pommes, et une bonne goulash soup ! Un vrai délice, et avec le froid, quoi demander de mieux!

Nous étions dans un resto vraiment sympa: le Adolf Wagner, ouvert depuis les années '30. Nous avions acheté la Frankfurt Card qui avait plein de suggestions de resto, et le choix de Jipé fût encore une fois excellent!

Adolf Wagner's time honoured apple wine pub, which offers seating in a several cosy dining and lounging areas, a weatherproof winter garden and two courtyards, is one of Frankfurt's most popular culinary meeting places. The traditional Frankfurt cuisine on offer is delicious and very affordable.

À Francfort, on mange sur de grandes tables en bois, à côté de gens qu'on ne connait pas. Il y a les habitués qui sirottent leur apfelwein en discutant, les couples qui entre se réchauffer un moment, les menus écrits sur l'ardoise...

Nous avons voulu poursuivre dans l'axe 'local' et nous avons choisi des mets typiques... My God! Voici nos 'ribs and porc shoulder' ...

Wow! Notre souper était un peu extrême, mais vraiment délicieux!

Continuons côté bouffe et pub locaux, parce qu'à Francfort, ce n'est pas ça qui manque! Difficile d'être plus typique ! Avec les mug et les vieux bibelots sur les murs! Et toujours cette ambiance chaleureuse de pub... Les serveurs hyper sympa qui malgré l'achalandage nous trouve un petit coin de table !

Nous avons braver le froid pour découvrir la ville et son marché de Noel la nuit. Il y avait un brouillard subtile donnant un air mystique à la soirée.

Frankfurt in the mist ...

Mais le monde qu'il y avait!!! Juste génial comme ambiance !

Nous sommes en Allemagne, et qui dit Allemagne, dit grosses saucisses allemandes, n'est-ce pas! Et là, ils les faisaient cuire en direct sur un feu géant ! Et ça sentait tellement bon!

L'ambiance du marché de Noel était géniale!

Tous ces gens qui se rencontre, pour boire du glühwein (vin chaud), de la bière (nous sommes en allemagne) et toutes les boissons chaudes possibles !

Nous étions entourés d'allemands joyeux qui se donne rendez-vous à tous les soirs pour souligner la période des fêtes ! Et il y en a pour tous les âges!!!

Notre expérience de marché de Noel allemand est mémorable et certes à répéter!

Joyeux Nowel !

La Médecine fête Nowël!!!

C'est la période de l'année des fameux party de bureau !!!

Au boulot, on a décidé de fêter Nowël par un souper... Le thème :

un souper canadien !!!

Bon, pour mes petits canadiens, je suis certaines que vous n'avez aucune idée de ce qu'est un souper canadien ???

Chez les Suisses, un souper canadien c'est un 'pot luck' tout simplement! Ben oui! Qu'elle est le rapport avec les Canadiens ??? Aucune idée !

Leti, Christine, Elisabeth et Madeleine

Ève et Carole

Monica et Thierry


Leti, Monica, Madeleine et Thierry

Christine et Leti, que bella !

Muriel, Yaelle et Sylvie

Muriel et Véro, les meilleures infirmières de liaison au monde!

Patrice, mon collègue de formation du mardi matin !

Sandrine (notre super secrétaire médicale qui nous manque déjà!) et Carole

Sophie et Patrice

Nous sommes une super équipe, et cette soirée était vraiment sympa!

La pizza des tessinois

Laura et Steve ont emménagé dans une nouvelle maison: une magnifique petite maison dans la prairie suisse.

Après une visite guidée de la maison, Laura nous a fait une démonstration de son nouveau joujou: le presse orange électrique...

Nos amis tessinois savent recevoir! Au menu : de la vraie pizza italienne! Laura nous a montré comment confectionner la pâte et voici le résultat après 45 minutes de lévitation...

Steve avait proposé un concours de pizza...

Jipé a pris cela très au sérieux et s'est vraiment appliqué pour étaler la pâte sur la plaque!

Le concours a rapidement perdu de son sérieux, malgré la supervision étroite de Steve !! C'est beau de voir des hommes travailler et rire aux éclats!

Confection d'une pizza-101, étape par étape... Premièrement la pâte, puis ensuite, la sauce tomate qu'il faut bien étaler, puis le fromage - du mozzarella - , et terminer le tout avec une garniture au choix!

Il faut ensuite mettre le tout au four, attendre quelques minutes et déguster du vin en attendant!

Comme nous étions chez des tessinois, nous avons bu une (peut-être deux) bouteille de savoureux Merlot du Tessin dans des magnifiques bocalino !

Laura a suverveillé de près la cuisson muni de ses gigatesques mitaines!

Et voilà le résultat final :

Pizza et vino dans les bocalino !!!

Cette pizza maison était juste délicieuse!

Les hommes étaient bien fiers de leurs oeuvres... Évidement, il a fallu les féliciter à plusieurs reprises pour flatter leur égo de mâle... c'est comme ça les hommes! Hahaha!

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Et pour dessert, un muffin géant appelé panettone . Saveur ? Super stracciatella !!!

Merci les Tessinois pour cette charmante soirée!!!

Histoire de poutine...

La poutine, la recette !

- 1 sachet de sauce à poutine St-Hubert

- frittes surgelées de la Migros (les plus grosses possibles), parce que sinon c'est trop sec!

- du vrai fromage en crottes qui fait scouik-scouik (si possible, amené par avion par un être cher)

--> Faire dorer les frittes au four avec un peu d'huile (quand on n'a pas de fritteuse... );

--> S'assurer que le fromage qui fait scouik-scouik est à température ambiante, sinon il ne fondera pas et ne fera pas scouik-scouik!

--> Préparer la sauce tel qu'indiquer sur le sachet ! Elle doit être très très chaude pour faire fondre le fromage!!!

--> Mettre les frittes et le fromage dans un grand bol et y ajouter la sauce...

Et voilà !!! Vous avez une délicieuse poutine comme chez nous !

DÉ-LI-CI-EUX!!!

On s'est vaiment régalé!

Gate 22 ... Zurich Bahnhof

Si Berne est la capitale politique de la Suisse, Zurich en est la capitale économique. La croyance populaire dit que des tonnes et des tonnes d'or et de trésors sont cachés dans les coffres-forts des banques de Zurich... Joli de penser que nous marchons sur de l'or !!!

Mais que fais-je à Zurich en cette journée d'automne ?

Mise à part photographier les mouettes sur les statues ...

...et les cygnes à la pêche ?

Rien de mieux qu'une rencontre jet-set avec Michel! Ben oui! Pourquoi pas! Par chance, les pilotes de Swiss ont trop volé cette année! C'est donc aux équipages d'Air Canada qu'est revenue la responsabilité des vols Montréal-Zurich! Quelle chance!

Michel et moi, nous nous sommes donnés rendez-vous au Quai 22 de la gare centrale de Zurich... (tiens, ça me rappelle une chanson...) !

Haha! Cool photo n'est-ce pas ? C'est quand même comme ça que je me sentais en rencontrant Michel à Zurich! C'est tellement flyé quand on y pense!

Visiter la ville avec Michel était certes génial...

Mais le moment le plus fort de cette soirée est le temps qui a semblé s'arrêter dans ce lounge de la vieille ville, un verre de rouge à la main, à discuter de tout et de rien, à refaire le monde, à parler du passé, du présent et du futur, mais surtout du présent...

C'était tellement un beau moment Michel... Merci !

Sans oublier cette délicieuse, savoureuse, et octueuse mousse au chocolat et sa feuille de menthe!!!

Après cette balade dans les rues, cet apéro mémorable, ces interminables discussions, Michel avait encore une surprise pour moi! Une surprise totalement québéboise ...

Rassurez-vous, je ne vais pas faire l'éloge des vertus du beurre de peanut pendant des heures! Mais encore une fois, mettez-vous un peu à ma place... je suis dans une chambre d'hôtel de Zurich, avec Michel, qui me sort un sac Metro (!!!) avec du beurre d'arachides comme j'adore, du cheez whiz et des sachets de sauce à poutine... et Michel ouvre le minibar pour en sortir... du fromage en crottes!!!! C'est trop génial!

Malgré tout l'or enfouit dans les coffres-forts de cette ville, cette journée n'a juste pas prix, et vaut tout l'or du monde!