Les grelhados brésiliens!

Après notre après-mdi à la mer, et une bonne douche, Monica a réussit à trouver une excuse pour aller souper à l'extérieur! Il faut argumenter fort pour ne pas blesser les parents de Vitor qui voudraient tous nous avoir à la maison pour souper!

Ils m'ont donc amené manger du brésilien! Monica est brésilienne d'origine et a émigré à Porto avant de venir s'installer en Suisse. Elle avait bien envie de me faire découvrir une partie de sa culture! Et Vitor et elle était bien contents de pouvoir aller au resto sans se sentir coupables!

Ils m'ont donc amené dans un restaurant de grelhados, c'est-à-dire de grillades, à la brésilienne!

Le Boi na Brasa

est une resto branché de Porto avec de la musique brésilienne live!

La table brésilienne de base ressemble à ceci:

Toute table bésilienne qui se respecte a au minimum et toujours, des haricots, du riz et des pommes de terre. Ici, dans le pot noir, les haricots noirs, puis les patates frittes, les beignets de bananes, de viande, et d'oignon (gnognun rings!), le riz et le pain, bien sûr!

Le principe des grelhados est simple: tout est cuit sur la broche, les broches viennent à vous par l'entremise des serveurs très dynamiques, qui découpent les morceaux jusqu'à ce qu'on dise stop! Et il ne faut pas oublier de dire stop, sinon, on a trop! Et comme on est au Portugal, il faut tout manger!!! Et tout goûter!!! Alors, on est mieux d'y aller molo!

Voilà les grillades en train de griller! Puis les gentils serveurs viennent à nous!

C'est un peu surprenant la première fois! Et non, je n'ai pas mangé tout ça! Une seule saucisse quand même! Et un poulet (que je n'ai pas mangé...)! Et le petit cocktail que vous voyez et qui est absolument délicieux, c'est un caipirinha! Wow! C'est meilleur que le martini au lichi, et aussi efficace!!!

Les différentes viandes (et je ne parle pas des serveurs) ont défilé toute la soirée : saucisses, poulets, filets mignons (le meilleur), côtelettes ... Ce qui est cool, c'est qu'ils tranchent toujours des bons morceux chauds et bien assaisonnés parce que la broche retourne constament sur le grill entre chaque utilisation! Papi et Papa vous auriez adoré les morceaux croustillant! Et Jipé t'aurais doublement adoré: c'était à volonté!

Eux, ce sont nos charmants serveurs! Les brésiliens sont des gens très chaleureux et très drôles! La soirée a été très agréable, même si je pense qu'ils se sont foutus de ma gueule parce que je ne comprenais jamais ce qu'ils me disaient!

Pour la suite, Mercado do Bolhão